Prelibatezze e delizie culinaria all’Hotel Olympia

Immergetevi nel mondo gourmet

Un’esperienza culinaria che delizia il vostro palato. Provate specialità regionali e mediterranee preparate con fantasia e passione, che vi regaleranno piacere puro. La sostenibilità è al centro della nostra attenzione, per questo utilizziamo solo prodotti freschi e di alta qualità. Pasta fatta in casa e verdure fresche sono solo alcune delle specialità della nostra cucina. Qualità da gustare.

Creativa, spontanea e innovativa: non ci sono parole più azzeccate per descrivere la cucina gourmet dell’Hotel Olympia. Dietro alle creazioni culinarie ci sono la mente e le mani dello chef Martin Tschafeller. Per quanto riguarda il gusto, lo chef si lascia ispirare dai suoi viaggi e porta influenze internazionali nei piatti che serviamo ai nostri ospiti.

Martin Tschafeller

Chef Martin Tschafeller

  • Abile chef e uomo dal carattere creativo, di Brunico
  • Cuoco in dietetica: formato e diplomato in dietetica (DGE)
  • Formazione continua
  • Cuoco per passione, ama fare gioco di squadra
Sala da pranzo

Lo chef dice …

Il segreto sta nella semplicità (Martin Tschafeller)

Scegliere

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Frühstück

Colazione

Il profumo del caffè appena fatto aleggia nell’aria. La giornata può iniziare ...

Che sia dolce o salata, la colazione a buffet soddisfa ogni desiderio. Fedeli alla filosofia della nostra cucina, solo prodotti freschi attendono i nostri ospiti per un perfetto inizio di giornata.

In caso di intolleranze alimentari (celiachia, intolleranza al lattosio ecc.) saremo lieti di soddisfare le richieste e le esigenze dei nostri ospiti.

Für zwischendurch

Durante il giorno

Di ritorno da un’emozionante giornata nella natura o da una breve pausa dall’abbronzatura ...

Il momento perfetto per una meritata pausa: nelle giornate più fresche nel giardino invernale, nei giorni più caldi sulla terrazza solarium.

Un po’ di ristoro oppure semplicemente un brindisi alla vita: sulla carta del bar del nostro hotel trovate la bevanda giusta per ogni occasione.

Se avete voglia di uno spuntino a mezzogiorno, potete scegliere dal nostro piccolo menu per il pranzo (a pagamento). La cucina è aperta dalle 12.00 alle 13.00.

Cena

Cena

La giornata si sta per concludere, è il momento del piacere ...

Tipicamente locale, mediterraneo e internazionale: un viaggio nel mondo gourmet. Con il nostro menu con 5 portate a scelta, l’ospite può decidere ogni sera in che paese portare il proprio palato. Lo staff di cucina vi incanterà ogni giorno con creazioni fresche e nuove. Pasta fatta in casa, verdure fresche e insalate sono solo alcune delle specialità della nostra cucina.

In caso di intolleranze alimentari (celiachia, intolleranza al lattosio ecc.) saremo lieti di soddisfare le richieste e le esigenze dei nostri ospiti.

Gli highlight dell’estate

  • 1x serata barbecue alla settimana in giardino (carne, pesce, insalata, dessert)
  • Frutta fresca

Gli highlight dell’inverno

  • 1x buffet altoatesino alla settimana
  • 1x buffet di formaggi alla settimana
  • 1x buffet di dessert alla settimana

Godetevi l’Olympia ...

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